我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。早在5000年前，中國(guó)人就已經(jīng)開始利用茶葉，同時(shí)，茶葉作為古絲綢之路的標(biāo)志性產(chǎn)品，自古以來(lái)都是中國(guó)與世界各國(guó)交流與合作的橋梁紐帶。
如今隨著“一帶一路”（英文：The Belt and Road，縮寫B(tài)&R）倡議的提出和不斷發(fā)展，茶葉這個(gè)古絲綢之路的重要符號(hào)定將發(fā)揮更大的作用。尤其是當(dāng)前，茶葉是“一帶一路”沿線很多國(guó)家特別是發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來(lái)源。
目前，“一帶一路”倡議涉及的沿線國(guó)家共有65個(gè)，其中茶葉產(chǎn)量超過(guò)7.8萬(wàn)噸（注：2017國(guó)際茶委會(huì)數(shù)據(jù)）的國(guó)家就有七個(gè)，分別是中國(guó)、印度、斯里蘭卡、土耳其、越南、印度尼西亞、孟加拉。
一、“一帶一路”沿線七大產(chǎn)茶國(guó)在世界茶產(chǎn)業(yè)地位
據(jù)國(guó)際茶委會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2017年這七個(gè)國(guó)家的茶葉種植面積為423萬(wàn)公頃，占世界茶葉總面積的86.7%，其中中國(guó)和印度的茶葉種植面積分別占62.6%和12.1%。
2017年，七國(guó)的茶葉產(chǎn)量為488萬(wàn)噸 ，占到了世界茶葉總產(chǎn)量的84%；出口量占到了全球出口總量的60.54%；中國(guó)、印度、斯里蘭卡、土耳其、越南、印度尼西亞、孟加拉的茶葉產(chǎn)量分別為260.90、132.18、30.77、25.54、17.50、13.40、7.89萬(wàn)噸。
據(jù)國(guó)際茶委會(huì)統(tǒng)計(jì)，2017年七國(guó)的茶葉存儲(chǔ)總量達(dá)到370余萬(wàn)噸，占到全球茶葉存量的近95%。
本報(bào)告主要就印度、斯里蘭卡、印度尼西亞和越南四國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)情況進(jìn)行介紹，讓大家更清楚直觀地了解這些國(guó)家的茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。
二、2017年度印度、斯里蘭卡、越南、印尼四國(guó)茶產(chǎn)業(yè)概況
印度
印度位于南亞，是南亞次大陸最大的國(guó)家，東臨孟加拉灣，西瀕阿拉伯海，印度全境炎熱，大部分屬于熱帶季風(fēng)氣候。茶葉是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱，全國(guó)22個(gè)邦均生產(chǎn)茶。其中，阿薩姆是印度最大茶區(qū)，產(chǎn)量約占全印總產(chǎn)量的50%以上。印度許多茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)良而穩(wěn)定，大吉嶺茶作為印度優(yōu)質(zhì)茶更是享譽(yù)世界。
印度茶葉的種植水平較高，大茶場(chǎng)均有自己培育的新品種，一般采用枝條扦插的方式。印度茶樹種植單產(chǎn)高，以生產(chǎn)紅茶為主，同時(shí)，產(chǎn)有少量白茶與烏龍茶，目前在加工工藝上與中國(guó)還有較大差距。
印度茶企產(chǎn)品必須通過(guò)相關(guān)茶葉品質(zhì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證才能注冊(cè)并形成品牌。同時(shí)，當(dāng)?shù)剡€實(shí)施政府撥款的方式建立學(xué)科齊全的茶葉生物、化學(xué)科研院所，為茶樹品種改良，精制茶葉技術(shù)創(chuàng)新提供嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)依據(jù)。
印度茶葉貿(mào)易的主要方式是拍賣，沒(méi)有類似中國(guó)的大型茶葉集貿(mào)市場(chǎng)或茶葉批發(fā)市場(chǎng)。19世紀(jì)中葉以后，印度就陸續(xù)設(shè)立了幾個(gè)產(chǎn)地茶葉拍賣中心，現(xiàn)已增加到7個(gè)――加爾各答、古瓦哈蒂、斯里古里、柯欽、古諾爾、科因巴托爾、姆利則。印度政府規(guī)定，75%左右的茶園所產(chǎn)茶葉必須通過(guò)拍賣進(jìn)入市場(chǎng)。印度茶葉出口通過(guò)拍賣的比重在上世紀(jì)90年代中期已高達(dá)85%左右。但現(xiàn)在也有所變化，印度的茶葉法重新修訂后，允許一部分茶葉可以不用在拍賣市場(chǎng)進(jìn)行交易。
